麺屋 地養

旅行3日目。岡山市内に入ったが、今日もスゴく暑い!昼メシとして、ラーメンを食べたくなり、たまたま見つけた「麺家 地養」さんへ訪問した。初めてなので、「地養そば」(今は780円)を食べた。地養の赤鳥と親鳥を炊いたスープは、口当たりは濃厚だが、とても優しさを感じる、とても旨いスープだ。変なクセも無い。麺は細ストレートで、スープとのバランス・絡みともに文句ナシ!替え玉(150円)システムになっているので、麺量は少ない。具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉(半個)で、味玉は充分旨いし、チャーシューとメンマはアッサリした味つけで、ラーメンのジャマをしていないね。
岡山市で、これだけ旨いラーメンが食べられるとは思わなかった。機会があれば、また食べたいラーメンだね。とても旨かった!ごちそうさまでした!