麺屋もろ

お盆の平日の2054時に先客0。8月20日までの限定との冷やし煮干ラーメン800円+新メニュのローストポーク丼300円を発注。濃い煮干の淡麗な冷やしらーめんダ。キリッと冷えた透明なスープは、煮干がグイッと前に出た味わいでサイドからは昆布のサポートでしょうか?。濃いのにエグミは影すら感じられないゾ。レモン皮や刻み生姜が香で援護して煮干を華やかに、水菜が清涼感を出してるナ。麺はツルツルのストレート中麺で透明感のある味わいダナ。スープと合わせてスルスルと啜れて旨いワ。叉焼役は豚バラ薄切り冷しゃぶ。脂が適度に抜けてヨク合ってるゾ。ミニ丼は……Netの写真にあった卵黄がない……と思ったらオプションだったのネ。でも、マッタリと薄いローストポークを飯と味わえるゾ。メインのタレの他に刻み福神漬け?がいいアクセントだしてますヨ。キビシイ立地ながらパラパラと訪れる若いお客を見ながら完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。