鐙

地元の気になる人気店へ漸くの初訪。
土曜13時で6名待ち。回転は悪く30分ほど待って鐙ラーメンをいただきました。麺は太麺も選べますが細麺をチョイス。細麺といってもそこまで細くはありません。
スープは鯛の出汁が効いた豚骨醤油で非常に円やかでした。具にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔など。ほうれん草が入っていたので、円やかなスープと相まって和風家系の趣きも感じられました。
残念だったのは麺のカンスイ臭がきつく、またかなり柔めだったこと。硬めリクエストできるのかな?
妻が注文した海老塩ラーメンも少しもらいましたが、こちらは鶏白湯ベースの塩スープ。同じく非常に円やかなスープでした。
退店時も外待ちありで、アクセス決して良くない立地ながら人気店ですね。