麺匠 ようすけ

特製濃厚鶏つけ麺を醤油で選択。麺量は中盛でお願いする。スープは鶏白湯に鰹香る醤油。鰹はそこまで効いていないが、補完的な役割かな。
麺は平打ち中太ストレート。ボリュームはあるが啜りやすい。
具は、皮付きの炙り鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉。特製なので、海苔やチャーシューは増量されている。
店内はカウンター8席。
店員さんはテキパキと作業しており、接客も良かった。
麺匠 ようすけ うまかった????