らぁ麺屋 飯田商店

四年ぶりの再訪。開店前の10時半の時点で整理券が71番で再集合時間が12時半になっておった。駅前に戻り時間調整して来てみたら店の反対まで行列が出来ていた。醤油ラーメン頼んで入店したらほぼ待たずに作品提供。スープは醤油が少し立っていたが、チャーシューの香りが少し移っていて良い味わい。麺は小麦粉に拘りがあるというのだが、それほど粉の味はしないと感じた。とにかく上品の一言。もう少し強い特徴を出しても良いと思うのだが、欠点を無くすとこうなるのかな?店の内装も洒落た作りに変わっていてラーメンと言うより和食の作品と感じる一杯となってました。