つけそば 麺吉

シャッターで店に着く。店前には虫除けスプレーや日傘が置いてあり、自由に使えるのはありがたい。開店5分前にオープン。これも暑いだけに嬉しい。
特つけそば並盛りを選択。
食券を渡すと、辛味や酸味は大丈夫かと聴かれる。
麺は260gあり、ボリュームは十分。ややソフトタッチな太麺だ。
スープは鶏がら、魚介、豚骨のトリプル。辛味や酸味、さらに甘味、旨味のバランスが良く、麺がどんどん減っていく。具は刻みチャーシュー、メンマ、なると。特なのでそれぞれの量が増やされている。
スープ割りも美味しくフィニッシュ。
店内は二カ所に分かれたカウンター8席、4人掛けテーブル2卓。開店してまもなく満席になったが、その人気ぶりがうかがえる。
店主さんは麺楽出身。
つけそば 麺吉 うまかった?????