ラーメン 健やか

つけ麺に続いてこちらを。食券機には「冷し」のボタンはないので、好みの煮干しラーメンの食券を買い、「冷しで」と言って渡す仕組みだ。
とても良く冷えていて、丼まで冷たい。煮干しの効いたスープは冷たいが故に少し塩分も立つが、煮干しの配合バランスが良く、美味しい。そしてキュッと締まった自家製の細麺もイイ。鶏チャーシューも最高!
つけ麺も冷しも旨かった、ご馳走さまでした!