ラーメン NewYork × NewYork

13:15到着。先客8人後客2人。「魚介ブラック」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。あっさりとしていて、醤油と魚介の旨味が同時に強く感じられます。
麺は中細ストレート麺です。固めの茹で加減で、プリプリとした食感です。スープがよく絡んでいて、小麦粉の風味も強く感じられます。
具はチャーシュー 2枚とメンマと葱が添えられています。
店内はいつの間にか改修したようで、以前はカウンター席と申し訳程度のテーブル席がありましたが、現在はテーブル席が増設されています。
魚介と醤油の両方を立たせた醤油ラーメンで、後味が凄く良いですね。ご馳走さまでした。