あんくるてい

初あんくるてい。12:35客6人。ニコニコそばを。
たんたん亭出身の店。食券制。
肉わんたん2個と海老わんたん2個入りでニコニコそばとは、素敵なネーミング(^^
当然餡タップリの金魚型わんたん。
特に海老わんたんは海老のブツ切りがゴロゴロと詰められ、プリプリ食感が楽しい。
スープは、動物系より節系を主体にした清湯。
塩分や脂分が突出せず、無化調らしくて優しい味。
綺麗に折り畳まれてスープの中を泳ぐ中細ストレートの三河屋麺。
チャーシューは小ぶりな二枚。
彩りを添える、ナルトとグリーンスピナッチ。
自家製メンマと刻みねぎが卓上にあり、入れ放題という斬新な?システム。
やはりイチオシは海老わんたん(^^)
御馳走さま♪