闘牛ラーメン

ラーメンにするつもりだったが、ワンタンメンをメニューから発見してしまい闘牛さんで初のワンタンメン。スープは濃い目な鶏ガラ醤油味。今日のは特に雑味が気になりますね。自家製のストレート細麺はコリッとよい茹で加減。ワンタンは海老やホタテの具が入ったものだが、皮が貧弱過ぎて残念ながら全く愉しむ事が出来なかった。前回はスープの印象が良かっが、知人によるとこちらはスープのブレは激しいらしい…。今回の食後感の悪さで印象がガラリと変わってしまったなぁ。