麺屋武一 北千住店

半年ぶりに、北千住店へ訪問。「濃厚鶏つけめん」を、タイムサービス(14時〜20時まで)で味玉をトッピしてもらった。はっきりと鶏ダシと分かるつけ汁は、塩味なので、素直な味で旨さは充分。これは旨いね。麺は、平打ちタイプの中太麺で、つけ汁とのバランスも良いし、絡みも良い。麺の茹で加減も、このつけ汁には合ってる。具は、鶏チャーシューとほぐした蒸し鶏、メンマ・カイワレで、味付けは薄いが、このメニューには合ってるね。味玉は、味付けが丁度良く、個人的には旨く感じた。
店に入った時に、何を食べようか迷ったが、「濃厚鶏つけめん」で正解だった!またいつか、再訪しよう。ごちそうさまでした!