博多 牧商店

9/2(日)、仕事終わりに飲みがてらこちらへ。24時前で店内落ち着いていたので、店主さんとラーメンのことなんかを少しお話ししながらビールを何杯か。
その後に限定メニュー第二弾という「冷やし辛まぜ麺」を注文。
アプローチとしては台湾まぜそばに寄ってるかな、という感じです。
水で締めたプリっとした食感のたまご麺に、タレとピリ辛に味付けしたそぼろ肉が絡んで美味しい。デフォルトで温玉が乗ってるので崩して一緒にまぜるとより円やかさが加わります。
小ライス(100円)を追加して〆は飯割りで。これ系の汁なしは最後のご飯はマストでしょう(о´∀`о)
基本メニューがしっかりしてるお店は限定をやってもハイレベルですね。
ちなみにこの9月から毎週月曜日を定休日にしたそうです。
いやぁ、おいしかったー(^^)