なんでんかんでん

本日リベンジで午後1時50分過ぎに初訪問で外待ち11人。営業時間が安定していない様で今日も午後12時〜3時と午後5時からスープ終了までの営業です。川原社長が入口で接客していました。本日2階席は未使用。約20分ほどで店内に。店内1階はカウンター6席と4人掛けテーブル席×3卓でお水は出してくれました。今日は店内3人でオペレーションみたいです。卓上にはお水ポット、割り箸と楊子が備えてあり調味料は白、黒胡椒と替え玉用タレがあり味変グッズは刷りゴマ、辛子高菜、紅しょうがとクラッシャー付きの粒ニンニクがあります。さて今日は味玉ラーメン870円をバリカタで口答にて注文。約4分ほどで配膳されたそれは予想していたスープと違い中々の粘度があるヘビーなものでこちら出身の「御天」さんのさらっとしながらコクがあるスープとは方向性が違いますがこれはこれで旨いです。マネーの虎と印刷された海苔はご愛嬌ですが半熟加減がグッドな味玉と博多ラーメンにしては厚みがありほろほろなチャーシューは良い意味で期待を裏切られました。途中辛子高菜で味変して今日も完食。ご馳走様でした。少し強気な値段が気になりますがまた伺います。