らぁめん鴇

4ヶ月振り家族3人で訪問、土曜13時で10名程の行列、並び40分。前回休止メニューだったブラックが販売されていたので迷わずいただきました。
店内レイアウトが変わり、奥のテーブル席の脇に2人用カウンターが設置されて定員が少し増えたのかな?
ブラックというと富山ブラックを先ずイメージしますが、西町大喜ほどの強烈な濃さ・しょっぱさではなく、鴇らしい和風テイストの濃い口醤油スープ。麺は他のメニューと違い平打ちのピロピロ太麺で、その上に噛み応えあるチャーシュー2枚にメンマが載ります。
今回も美味しく完食しました。