ラーメン大 堀切店

堀切に職場異動してきたので (土)の昼飯に訪店。 何と8年ぶりです。まだ道路の反対側に店あった昔はココが自分のNo.1だったな〜。
ご無沙汰の一杯は 「野菜マシ にんにく 脂」で。

極太の麺は200gとは思えぬ量ですわ。
ゴワゴワの食感で、麺をすすると waveの強い縮れが唇を刺激する大 独特の麺は健在です。

Soupは相変わらす淡いですねぇ。 豚骨の深みや野菜の甘みが弱く、かと言って醤油ダレがビシッと効いているわけでもなく、とてもアッサリしている。コクを加えるには脂マシが必須のsoupです。

野菜はさすがの量 ! ややシャッキリ気味のゆで上がりで、 キャベツもそこそこ
入っているのが嬉しい。

豚は小さい塊1つと薄いスライスが1枚。味つけは可もなく不可もなく....かな。

う〜ん、大好きなF◯やJ郎とどうしても比べてしまう。Soupも麺も豚も野菜も ....。
値段的には十分満腹になりました。f(^^;)