麺屋 じゃいあん 花小金井店

Mendesignからの連食。
開店前に到着するも前3人待ち。開店すると後客は続々だ。
濃厚鰹つけめんを選択。量は並。麺は細麺か太麺を選べるので太麺でお願いする。
麺は太麺というか堂々の極太麺。硬い仕上がりだ。並の麺量は230gとなっている。
スープは確かに濃厚な鰹だが、魚粉が中心かな。背脂も浮いている。
具は、サイコロ状のチャーシュー、メンマ、岩のり、水菜、かいわれなど。
メニューにバリエーションがあり、麺の太さや量が選べ、お客さんにとっては融通がきく。
接客も良く、人気の店になっている。
麺屋 じゃいあん 花小金井店 うまかった????