東池おはこ大勝軒 巣鴨店

本日、約2年ぶり午後1時35分頃に訪問でほぼ満席でお水は出してくれました。こちらは旧東池袋大勝軒で番頭をされていた柴木さんのお店ですが残念ながら旧店舗の時には直接は作って頂いておりません。店内は町の中華料理屋さんの雰囲気でカウンター11席と6人掛けテーブル席が1卓です。今日はご主人含め3人でオペレーションみたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊子とエコティッシュが備えてあり調味料は白、黒ギャバン胡椒、醤油、お酢、一味、ラー油に豆板醤とニンニクがあります。さて今日はあつチャーシュー1000円を口答にて注文。約10分ほどで配膳されたそれは旧東池袋大勝軒とほぼ同じ太さの少し黄色掛かった麺に醤油が立った甘辛つけ汁がノスタルジーを感じました。噛みご耐えのあるモモ肉チャーシューもほぼ同じです。今日も完食。ご馳走様でした。老若男女に愛されている良いお店ですね。食べたくなったらまた伺います。