らーめん潤 蒲田店

全部乗せのマル得ラーメン鬼脂でオーダー。
中華そばにチャーシュー2枚と煮卵1個追加された内容で1,000円。
麺茹でが甘かった為なのかダマになってる部分が数箇所あり、雪のような油膜を張ったその下の熱々なスープを期待して鬼脂にしたのに、かなりヌルかった点がマイナス。
以前食べた時の甘みを感じる背脂が、ヌルいスープのせいで仇となり気持ち悪くなってしまった。
作り手によってこんなにも変化してしまう典型例でした。
接客は中国人店員によるミスリードとオーダーミス連発があったので★1つとしました。