博多一幸舎 博多一番街店

9/3(月)、最近オープンした一幸舎の新店へ。16時過ぎでしたが、一番街はたくさんの人で賑わってました。こちらにも中途半端な時間にも拘わらず入れ替わりお客さんが入ってる感じ。
看板メニューは屋台豚骨なんだろうけど、少し前に期間限定で食べた一幸舎の中華そばの印象が鮮烈に残ってたので、淡麗清湯に唐揚げセット(350円)で注文しました。
透き通ったスープはスッキリとした飲み口ながら、ボディはしっかりとした厚みがあります。背脂を浮かせてあっさり過ぎない絶妙なバランス。
麺は細平打ち。シルキーで滑らかな口当たり。スープとの相性も間違いなく、過度な主張はせずともしっかりとした存在感が「THE慶史」って感じがしますね。
唐揚げはゴロッと大振りで揚げたてのものが出てきます。
随所に一幸舎が一幸舎たる意味が見られて思わず流石だな、と。
いやぁ、おいしかったー(^^)