麺処 まるよし商店

先日のリベンジで本日、1年2ヵ月ぶり午後1時17分頃に訪問で外待ち1人。今日も繁盛しています。並んでいる間に注文を聞かれ約10分ほどで店内へ。店内はノスタルジー満載のカウンター5席と4人掛けテーブル席が1卓あり麦茶は出してくれました。卓上には麦茶ポット、割り箸、レンゲとボックスティッシュが備えてあり調味料は胡椒ミル、七味、ゴマミル、お酢、昆布酢?ラー油とクラッシャー付き粒ニンニクがあります。事前に口答で赤玉たんめん(並)900円を太麺で注文していましたたが小ロットで調理する為か約12分ほどかかって配膳。魚介がしっかり効いたスープに灰色のうねりがある太麺が旨いです。沢山の野菜やゲソなどもよく炒められており味、食感もグッド。そこに豆板醤由来の辛子味噌をスープに溶くとちょうど良い辛さが口に広がり気が付けば完食。ご馳走様でした。また伺います。