牛骨ラーメン牛王

初。麺屋信醸の隣だ。
ここ数年で武蔵新城(中原も含めて)近辺はラーメン激戦区になった感がある。タイプも様々あるので選ぶのが楽しい。
牛王ラーメンは、今まで食べてきた牛のラーメンとは違い、香ばしくて個性的で、初めての味わい。和か洋かと言えば洋。清湯ではなくて茶濁のスープにはトマトやベビーリーフにニンジン等、あまりラーメンでは見ない具材と、ローストビーフがのる。
多分たまたまだと思うが、肉の筋のある硬いのに当たってしまったが、これは次回食べて偶然なのか確かめたい所だ。それ以外は良い印象だった。
旨かった、ご馳走さまでした。