拉麺 久留米 本田商店

9/10(月)、14時過ぎに久留米の本店へ初訪問。少し前にキャナルの店舗で食べて好印象だったのをふと思い出して、居ても立っても居られずに久留米へ。
2号の中焼き飯セット(920円)をカタめで。
スープは濃厚でコクの深い味わいながら、洗練されてキレも併せ持つ稀有なもの。ニンニクチップがすごく合いますねー。いつまででも飲んでいたい感じです。
麺は自家製のストレート細麺。絶妙な加水率によって、グッと噛み締めたときの適度な弾力が待ってて見事で、風味もしっかりと立っています。
パラッと仕上げた焼き飯はシンプルながら良いラーメンのお供。中でも結構な量で、これでセット920円は驚きのコスパ。
ラーメンスタジアム店を悪く言う気は微塵もないですが、やっぱり随所において本店は違うな、と思ってしまいます。
いやぁ、おいしかったー(^^)