航海屋 新宿店

本日は、新宿で研修。昼メシとして、航海屋さんへ行った。恥ずかしながら、航海屋さんは初めて。なので、玉子ラーメン(今は750円)を食べた。少しオイリーで、動物系の風味の中に魚の風味がフワッと入ってくる醤油味のスープは、若干古めかしいものの、今でも充分旨さを感じるモノだと思った。麺は、縮れた中麺で、スープとのバランスが良いね。具は、チャーシューとメンマとネギと煮玉子で、チャーシューは適度に脂身があって旨いし、煮玉子は懐かしい色だが、旨さは充分だ。
なるほど、昔人気があった訳だ。とても、懐かしさを感じるラーメンだった。ごちそうさまでした。