ブラウン

約3年9ヶ月ぶりに、ブラウンさんへ訪問した。未食の「濃厚鶏そば」(780円)を食べた。確かに濃厚な口当たりのスープは、「あっさり鶏そば」と全く違うモノで、「濃厚」の方が風味が豊かで、味が優しいね。これは、予想外だった。麺は、日本蕎麦のような色をした細麺で、スープとの絡み・バランスともに良い。とても旨かったので、予定外で替え玉(100円)をしたが、替え玉の麺とスープが馴染まないんだよね。だから、替え玉はオススメしません。具は、焼いた鶏チャーシューと細切りメンマ・ネギで、鶏チャーシューは充分旨いけども、これを「チャーシュー」と呼ぶには、抵抗があるね。
久々の「ブラウン」さんだったけど、機会があれば再訪しようと思う。とても旨かった。ごちそうさまでした!