ラハメン ヤマン

開店当時以来約15年ぶりかな〜?本日午後1時25分頃2度目の訪問で先客3人。以前と変わらずラーメン屋らしからぬ外観で店内もレゲエが流れるL字カウンター9席のみでお水は出してくれました。今日は2人でオペレーションみたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸(割り箸もあり)楊子と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒ミル、一味、お酢とホットペッパーソースがあります。今日はらはめん700円並盛りに味玉100円(税抜)を口答にて注文。ジャマイカ時間か少し待って約18分ほどで配膳されたそれは何処か蕎麦を感じる優しい醤油スープに灰色がかった細ストレート麺が合います。きゃらぶきの様な黒い細メンマや小松菜も良い食感で、何より黄身までしっかり味が染みた味玉が秀逸で今日も完食。ご馳走様でした。因みに9月26日(水)と29日(土)は臨時休業との事。ご注意下さい。