いちげん。

〈164〉昨日からこの付近で仕事。何時もより小さい車なので此方に。ラーメン硬麺とご飯を。12:00時頃入店したが客少なめ(ラッキー)。まず店員さんの気配りが良い。駐車場に車がとまり人が確認して店員内に告げる。それに合わせて厨房でチャーシューをスライスする。丼を並べ準備。客を食券の所に案内、買ったのを確認して厨房に伝達。テキパキした動き。さてラーメンだが昨日のスープは髄タップリ。麺も良い茹で具合。チャーシューもデカイのが2枚、ネギも。ご飯をレンゲで救いスープの中に付けて食べる。これが旨い。後半摺ニンニクをタップリ入れて完食。いや〜旨かった。