中華そば 寿限無

9/21(金)、少し遅めの昼食に14時頃こちらへ。メンマラーメンに味玉(100円)も追加注文。入店したときにノーゲストだったので店主さんとしばらく落語談義。ラーメンも勿論ですが、これがこのお店に行く楽しみのひとつです(*´ω`*)
柔らかい旨味が詰まったスープは動物系メインに、魚介が補う感じの味わい。醤油のカドもなくノンストレレスで胃に収まっていきます。こういうタイプを食べると自分はやっぱり醤油ラーメンが好きなんだなぁ、と改めて思います。
もっちりした太麺もバッチリスープに合っています。
具材では個人的なイチオシはメンマ。味付けは最低限で、コリッとした食感が絶妙です。メンマをわざわざトッピングしようと思うのはべんてん・としおか以外ではこちらが初めてです。
大通りから少し奥まった路地の分かりづらい立地ではありますが、福岡の非豚骨の実力店なのでぜひ食べてみてほしいと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)