めん徳 二代目つじ田 飯田橋店

平日の二階堂にフラれて転進。ゲリラ豪雨の合間の2053時にホボ満席だ。飯田橋店は初訪。濃厚特製つけ麺千八十円+チャーシューごはん330円を発注。レモンイエローの極太麺はのど越しと噛みごたえと啜りと小麦味を兼ね備えた逸品ダ。つけ汁も今や定番の動物魚介だが、トロミ、動物の濃さ、魚介の濃さに取りまとめの塩分の完成度の高さが定番とはサスガです。都心にこのレベルの系列店が数軒も展開しているのは凄い経営ですナ。途中で投入するのは原了郭の黒七味。香りの良さ、粒子の細かさがイイね。更に途中でカボスを麺に絞りかけて爽やかに味変。ズイズイいけますナ。ミニ丼はにはホグシ叉焼がトッピ。ガッツリと喰って、スープ割までいただいて完飲完食。御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。