らぁめん 生姜は文化。

らぁめん(塩)を選択。
スープは正に塩生姜。
透明度が高く、すっきりした味わいだ。麺は全粒粉の入った平打ち太麺。これがまたいいなぁ。
具は、手まり風餅、海苔、ほうれん草、チャーシュー2枚。
店内はカウンター席のみ。
今日は女性2人、男性1人でオペレーションだが、女性2人が明るく、活気がある接客だ。
油そばも券売機には表示はあるが、未提供。
らぁめん 生姜は文化。うまかった?????