麺屋はし本

初。特製らーめんと奥久慈軍鶏の玉子かけごはんを注文。
大振りのチャーシューが3枚と、味玉は半分カットされている。
スープは濃厚そうに見えて軽やかな味わいで美味しい。渋谷の某店のインスパと言う事だがなるほど確かに彷彿とさせる。
玉子かけごはんははじめからごはんに鰹節が掛かっていて、中央に卵黄を乗せてあるアレンジTKG。卵白はない。そこに醤油を掛けて頂く訳だが、鰹節の味がかなり支配しており、卵白もないせいか折角の玉子があまり活きてないかな。
中休みがなく通し営業なのは嬉しい。ご馳走さまでした。