麺屋 旬

初めてのお店だったので基本のこってり醤油650円を注文

小鍋で沸かしたスープに背脂たっぷり!甘味が有る。こうゆう背脂は大好き!豚が少し前にきてるスープで醤油ダレはそんなに濃くない。細麺にトッピングのモヤシとニラの歯応えが良いアクセント。ニラが効いてる。うん!旨い

最後は卓上の黒胡椒をかけてみたら香りが良くてスープが締まった!一瞬ライスを頼みたくなったけど我慢して完飲

美味しかった!ごちそう様でした!