麺屋愛心 TOKYO町屋店

シャッターで到着するも前4人待ち。
海老寿久担々麺を選択。
スープは濃厚な海老担々。甘海老が殻ごと砕かれており、海老の風味が口いっぱいに広がる。
赤いラー油と黒い山椒油もそれぞれはっきりとしており、こちらも香りが良い。自家製芝麻醤も美味しい。
麺は三河屋製麺の中細ストレート。滑らかな麺だ。
具は、挽肉、甘海老の頭、ねぎだが、スープと麺が美味しく、これで十分。
途中で追加としてチーズリゾットが付く。
スープをリゾットに掛けて食べる。これがなんとも合う。いやぁ満足しちゃうかな。
店内はカウンター席のみで、奥から詰めて座るルール。
店主さんの動きは無駄がなく、テキパキした作業。しかし、ちゃんとお客さんは見ており、感心しきり。
麻婆麺や他のメニューもかなり美味しそう。
麺屋愛心 TOKYO町屋店 うまい??????