一笑

ラーメン専門 味一からの連食。
券売機の左端、塩らーめんを選択。
スープは見事に白濁している。牛乳を入れているのかと思うほど白く、クリーミーな舌触り。塩もしっかりと入る。
いわゆる博多豚骨ではなく、オリジナリティある感じかな。臭みもなく個性的な味わいだ。
麺は、中細ストレート。プツプツとした歯切れのある食感で、個人的にはもう少し滑らかな方が良いかな。麺はばりかたや粉おとしなどが選べ、そこは博多豚骨と同じよう。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ。ねぎや辛子高菜、にんにくやすりごま、辛味噌などは卓上に用意されている。
午後2時までは半ライスが無料だ。
一笑 うまかった????