我武者羅

平日の2242時に空席6。元祖長岡系のアッサリと表示の生姜醤油全部のせラーメン1000円+あぶライス150円を発注。真っ黒に近い醤油色のスープはビビッと生姜の立つ豚骨清湯醤油の味わいダ。豚の生姜焼きの汁から角を取ったような感じのするスープだ。素直な味わいが旨いゾ。少し味重ね感があるが、葱や玉葱かしらん?。麺はストレートの中麺。黄色く味濃いめで、少しムッチリとヤワい。スープ拾いはよく、ズイズイ啜れるナ。麺硬さは調節出来るようだ。タップリと搭載の叉焼は約2ミリ厚のロースだが、ソノ薄さにもかかわらずプリッとして、肉汁豊かな味わいダゾ。味玉はダシ注入型カナ?。ミニ丼は表示にあるようにチョイと中毒性のある健康的には背徳感もある脂飯だ。スープを少し投入でナカナカいけますナ。ご主人の新潟愛の詰まった一杯だと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。