とら食堂 福岡分店

10/3(水)、出勤前の少し遅めの昼食に14時半ごろこちらへ。お客さんが入れ替わりながら常時5〜6組いる感じでした。ここ何回かの訪問で醤油を食べてなかったので、マイフェイバリットのワンタン麺を麺増し(180円)で。
スッキリとした飲み口ながら、動物系の旨味を逃さず閉じ込めたような清湯スープ。キリッと効いた醤油ダレと相まって、芳醇な香り高さが素晴らしいっす。
手打ちの麺は、ピロッとした口当たり。何度食べても感動できる凄い麺です。
麺増しだと麺・スープ・叉焼がすべて1.5倍なのでボリューム満天。
エッジの効いた塩もいいし、さっぱりと食べられるつけ麺も捨てがたいけど、やっぱりとらは醤油だな、と改めて実感しました。
いやぁ、おいしかったー(^^)