麺彩房

昨日分。麺や 松吉 中野店からの連食。2018秋の4日間だけのスペシャルメニューとある麺彩房の塩バターを選択。
裏メニューである塩中華そばをブラッシュアップしたとある。
ベースのスープは豚骨魚介系の塩バージョンだが、これだけでも十分美味しいだけに、バターが加わっても大きな変化はないかな。淡い塩のスープならかなりバターが活きてくる。麺は太麺。
具は、トロバラチャーシュー4枚、海苔、メンマ、刻み玉ねぎなど。
チャーシューは柔らかく、4枚はお得感ありかな。
途中の味変アイテムとして、豆板醤が別に付くが、表情がガラッと変わり、別のらーめんを食べているようだ。
なお、このメニューの提供は10/2、4、9、11の4日間の夜だけとなっている。
麺彩房 うまかった????