揚州商人 飯田橋ラムラ店

青菜そばをオーダー。麺は細麺、揚州麺、刀切麺の3種類から選べるので、刀切麺でお願いする。
スープはいかにもシンプルな面持ち。あっさりした鶏塩ベース。香味油にはごま油も使われている。麺は短い極太の平打ちと言ったところ。ちょっと短いが、麺自体は美味しい。
具は、竹の子、豆苗、小松菜、青梗菜とあるが、竹の子はどこへやら。
お値段870円はすごいなぁ。
店員さんの接客は良く、メニューも豊富。
味わい自体はなかなか良かったかな。
揚州商人 飯田橋ラムラ店 うまかった???