創作麺工房 鳴龍

去年の5月以来。相変わらず行列には色んな国の人も大勢並んでいる。定刻を若干過ぎてのオープン。整理券は無理としても長時間待っている身としてはせめて時間通りに開けて欲しいなぁ。
前回は塩拉麺だったので、今日は初訪以来の坦々麺を注文。ちなみに現在は850円で、他のメニューも値上がりしてると思います。
胡麻感よりは出汁感のスープは、より洗練された印象。極細麺がピッタリと合っている。醤油拉麺も食べたいが残念ながら連食は禁止されているので、替玉も頼んだ。花山椒を入れ、底に沈んだ挽き肉を混ぜながら完食。
美味しかった、ご馳走さまでした。外に出ると約30人以上の行列だった。