中華そば かなで

10/18(木)、しばらく行ってなかったな、と思ったら4か月ぶりでした。
13時過ぎで客入りも落ち着いていたので、先ずはゆっくりビールをいただきました。
限定は食べるつもりなかったけど、ポップを読んでるうちに興味が湧いたので注文。
スープはキノコをメインにした和風テイスト。というよりは蕎麦のツユに限りなく近いイメージです。それでいてしっかりとラーメンとして成立させているのは流石。
麺は平たいストレート太麺。のっぺりとした麺肌でもっちり食感。悪くはないけど、デフォルトの麺で試してみたい気持ちがあります。
ザクッと大きめに切ったネギや針生姜がピリッとしたアクセントを加えていて最後まで飽きずに食べられます。縁に引っかけたスプーンの柚子ペーストも面白い味変アイテム。
限定が出てるとついついそっちに行っちゃうけど、スタンプカードも貯まったことだしそろそろ基本メニューをまた食べなきゃな。
いやぁ、おいしかったー(^^)