麺匠 竹虎

初。仕事帰りの深夜に。同僚イチオシ(六本木店を推されたが)の裏竹虎つけ麺辛口930円を並200gで注文。
丸い断面の太麺は良く見るタイプだが、つけ汁がとにかく強烈に主張してくる。肉汁というか肉そのものを食べてる様なスープで、そこに辛味も加わって旨さが加速する。流石にかなり濃厚なのでスープ割りは頼まなかったが、満足度は高かった。
旨かった、ご馳走さまでした!