元祖一条流がんこ十一代目

十年以上ぶりに訪問。店主さん記憶よりもほっそりした気が…
久々なので正油かと思ったけど味噌こってりを頂きました。がんこらしく背脂が特徴的で美味しかったです。オーソドックスなスープなのでこってりの方が良いかもです。
麺の茹で具合を途中指で確認していて、熱くないのかなぁ?と見ていたら、あちっ!て一人言が聞こえてなんだかほっこりしました(笑)