支那そば たなか【移転】

昨日、移転後は約1年半ぶり午後1時20分頃2度目の訪問で満席の為外待ち。以前は南口にあった「たんたん亭阿佐ヶ谷店」だった店で何度か訪問させて頂きました。その後名前が変わって気が付けばこの地に移転。さて約10分ほどで店内に。店内はかなり狭いL字カウンター5席のみでウーロン茶は出してくれました。今日はご主人ひとりみたいです。卓上にはウーロン茶ポット、箸袋がおしゃれな木のお箸、レンゲ、楊子とカウンター拭き用ボックスティッシュが備えてあり調味料は醤油、白、黒胡椒、お酢、ラー油とめん・タレがあります。今日はたんたん亭系ならこれでしょ〜なミックスワンタンメン950円を口答にて注文。約15分ほどで配膳されたそれは、ぬ.温い?スープ薄い?麺緩い…。ミックスワンタンが熱々なので余計に目立ってしまいます。ご主人ワンオペだからなのかな〜。トッピングは完璧なのに前回のしなやかながらコシがある麺、出汁がしっかり感じるキリッとした醤油清湯スープとは似て非なる物でとても残念でした(だからめん・タレがあったのかな)。ご馳走様でした。