いぶし銀

久しぶりの訪問。11時45分で店内満席で待ち2人。ジャパンプレミアムやターボと悩むがスタミナを注文。どれを食べても美味いからなぁ。背脂の塊とスープを一口……煮干しの効いたスープに背脂の甘み、そして刻みタマネギのピリ辛さが口内に充満して美味い!太めの麺はワシワシ感が強く、食べ応えがあります。箸とレンゲが止まらず、あっという間に完食しました。いやぁ美味しいなぁ。転勤してなかなか町田には来ないけど、また訪問します。ごちそうさまでした。