長門

食べ歩き4300軒目。マーボーラーメン(600円)を。スープは、醤油が強く、麻婆感は穏やか。麺は、柔らかめの中太ちぢれ。具は、麻婆豆腐の他に、にら・玉ねぎ、そして、メンマ・チャーシューまで入る。なかなかの変わり種。片栗粉がダマになっているのはプロとしてどうなんだろ。ここだけではなく、麻婆麺あるあるですけどね。