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大つけ麺博第4陣のJAPANESE RAMEN NOODLE LAB Q。とみ田、飯田商店の巨頭ブースを除けば第4陣では最長の列。北海地鶏醤油らーめん+チャーシュートッピ350円+味玉150円をいただいた。強い鶏の旨味を香り立つ醤油ダレがソッと纏めた感じのスープだな。分かりやすくて親しみのある味わい。ヤヤ味濃いストレート細麺でズイズイ啜れるヨ。全粒かしらん??。味玉は契約農場の有精卵とのことでトロッとした卵黄の味が濃いゾ。叉焼にもコダワッタ様子だ。昆布締め鶏胸、茹で豚モモ、低温調理豚肩ロース、豚ロース等の4種が楽しめる。でも、豚叉焼は全て炭火焼との表記だが、本当??な感じ。サラッと完飲完食。御馳走様でした。