らーめん れんげ

鶏白湯醤油つけ麺大盛り(+100円)をいただきました。
やっぱ旨いですね。濃厚極まる鶏白湯に、塩梅よく醤油ダレが合わさっています。あくまで個人的な感想で言いますと、ノーマルな塩ベースの鶏白湯の方はダシがダイレクト過ぎて、ちょっとしつこさを感じてしまうのですが、醤油と合わさるとそこがうまくほぐれます。そして醤油の旨みと相まって、最後まで飽きずに食べられます。
麺は、ねじれのような縮れのついた太麺で、ブリブリさともっちりさが特徴。トッピングはカットされた鶏チャーシュー、生キャベツ、メンマ、ねぎです。
いつもながら、丁寧な接客に頭が下がる思いです。今日もとてもおいしくいただきました(^^)