赤ひげラーメン

1年5カ月振り。
1130到着で満席で外待ちトップ。さほど待たずに店内に入りまぜそば大の食券(茹で前450g)+麺増し300g追加合計750gの現金100円を出すと店主から量が有りますけどと気遣われるも平気っすと返答し、別丼になるかもと言われOKです?結局写真の丼のみ)とコールして着丼迄13分位でニンニク脂コール。
若干細めの硬めに茹でられた平打ち麺にしっかりと醤油タレ&脂が絡みモヤ8キャベ2の茹で加減も良く豚はちょい硬肉質で程良い味付けで鰹節が気持ち和なテイストを出して豪快に混ぜて食って旨かったっす。麺にタレを絡めて絡めて出されたけど丼が写真のタイプで混ぜるのが大変だった。
大行列するほどではないけど良い店だと思うよ。ご馳走様でした。