ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎湘南藤沢店15回目。14:04待ち5人10分。ラーメンニンニク野菜ニラキムチ味付うずら5コを。
日曜日は通し営業で、常に行列が途切れず(‥;
店員は店主・男性助手・女性助手の計3人。
ツルツルグミグミの平太麺。どちらかと言えばカタメ傾向。
スープは甘辛微乳化の適度にショッパメ。
豚はバラロール。サイズが縮小されたが、3枚入り。
全体的に修行先の関内リスペクト型二郎。
味付うずらはごく普通の味付け。
そしてお約束のニラキムチ。
仕入れ先の野山商店さんの話では、材料のニラは冬場のほうがやわらかでオススメらしい。これから季節向きか(‥?
藤沢店のラーメンは3年10ヶ月振りも、ほぼ満足の内容(^^)
御馳走さま♪