博多一風堂 SHIROMARU-BASE 大森店

仕事帰りの深夜に。アカマルベースを食べた後に、「中洲ブラック」がどうしても気になり連食。
背脂が少し浮かぶ醤油ベースの黒いスープは、甘みのある味わいで親しみやすい。麺は硬めの細麺ストレート。トッピングは青ネギに刻み玉ネギやナルト、チャーシューにメンマとオーソドックスだが、メンマが筍の甘い醤油の煮付けみたいな感じで、これがなんだかホッとする味わいで良かった。
卓上の胡椒は山椒もブレンドされていてなかなかパンチがあるので掛け過ぎには注意だが、結構クセになる(笑)。市販されていたら欲しいなぁ。
うまかった、ご馳走さまでした!