中華そば ふじわら

比内地鶏 中華そば(750円)を。スープは、じんわり系で穏やかな仕上がり。鶏全開ではなく、どこかクラシカルな印象も。麺は、チリチリの細麺。具は、かいわれ・メンマ・チャーシュー二種・卵半身。薬味に、長ネギ。チャーシューは、肩ロースの方が燻してあり、手が込んでいる。13:30LOを知らずに訪問。気持ち良く迎えていただき、ありがとうございました。